Grüner Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise

Spargel waschen, holzige Enden abschneiden, sorgfältig schälen und in Salzwasser mit Zucker und etwas Butter ca. 20 Minuten kochen.

KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise laut Packungsanweisung zubereiten und warm stellen.

Spargel aus dem Sud nehmen, gut abtropfen lassen, auf Tellern anrichten und mit Sauce Hollandaise übergießen. Mit Rohschinkenblättern belegen und zu Tisch bringen.