Grüne Nudeln mit Paprika, Champignons, Zucchini und Jägersauce

300 g Nudeln in Salzwasser mit etwas Öl bissfest kochen und abseihen.

Während die Nudeln kochen, Zwiebeln schälen, klein würfelig schneiden und in Öl anschwitzen. 150 g Speck würfelig schneiden und zu den Zwiebelwürfeln geben. Paprika und Zucchini putzen, würfelig schneiden. 500 g Champignons putzen und vierteln. Gemüse mit Speck und Zwiebel rösten.

Mit 1/4 l Wasser und 250 ml Sauerrahm aufgießen, KNORR Feinschmecker Jägersauce einrühren, kochen bis eine cremige Konsistenz entsteht und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln mit der Sauce anrichten.