Gemüse-Gröstl mit chinesischen Nudeln

Name: Gemüse-Gröstl mit chinesischen Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse; 150 g Chinesische Nudeln (Glasnudeln oder chin. Eiernudeln); 150 g geräucherter Tofu; 90 g Karotte (= 1 Stk.); 100 g Stangensellerie; 100 g Jungzwiebeln (= 2 Stk.); 3 EL Pflanzenöl; 2 EL frische Korianderblättchen

Gemüse-Gröstl mit chinesischen Nudeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

15 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
2

Portionen

Zutaten

1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
150 g Chinesische Nudeln (Glasnudeln oder chin. Eiernudeln)
150 g geräucherter Tofu
90 g Karotte (= 1 Stk.)
100 g Stangensellerie
100 g Jungzwiebeln (= 2 Stk.)
3 EL Pflanzenöl
2 EL frische Korianderblättchen

Zubereitung

KNORR Bouillon Pur Gemüse mit 1/4 l Wasser in einer Pfanne erhitzen, die Nudeln einlegen und ca. 7 Min. ziehen lassen, bis sie das Wasser aufgenommen haben, dabei öfter durchrühren.
Tofu trocken tupfen, in Würfel schneiden. Karotte und Stangensellerie schälen. Jungzwiebeln putzen. Gemüse in Streifen schneiden und in Öl anrösten. Tofu zugeben und kurz mitrösten.
Nudeln mit Gemüse-Tofu-Mischung verrühren und kurz ziehen lassen. Nudeln anrichten und mit Koriander garniert servieren.