Knorr - Gazpacho

Gazpacho

Gazpacho - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1/2 Topf KNORR Bouillon PUR Gemüse in 250 ml heißem Wasser aufgelöst
  • 200 g Weißbrot
  • 300 g Paprika
  • 300 g Salatgurke
  • 3 Knoblauchzehen
  • 75 ml Olivenöl
  • 1000 g passierte Tomaten
  • 1 EL Weißweinessig
  • Jodsalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Bund gehacktes Basilikum

  1. Weißbrot in KNORR Bouillon PUR einweichen. Gemüse putzen und waschen. Von Paprika und Gurke insgesamt 4 EL in sehr kleine Würfel schneiden und als Einlage zur Seite stellen. Restliches Gemüse in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen.

  2. Weißbrot ausdrücken und mit den Gemüsestücken, Olivenöl und den Knoblauchzehen pürieren. Passierte Tomaten und Essig untermischen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken, ev. mit Bouillon PUR verdünnen. Gemüsewürfel dazugeben. Gazpacho sehr kalt servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 370.0 kcal
Fett (g) 19.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.9 g
Kohlenhydrate (g) 37.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 7.9 g
Ballaststoffe (g) 8.0 g
Salz (g) 1.4 g

Ähnliche Rezepte