Fruchtiger Rindfleischsalat

Name: Fruchtiger Rindfleischsalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Blattsalat (gemischt); 1 gelber Paprika; 50 g Cashewkerne; 200 g Rinderhüftsteak (oder Rinderfilet); 4 EL Öl; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter; 125 g Himbeeren

Fruchtiger Rindfleischsalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
3

Portion(en)

150 g Blattsalat (gemischt)
1 gelber Paprika
50 g Cashewkerne
200 g Rinderhüftsteak (oder Rinderfilet)
4 EL Öl
1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter
125 g Himbeeren

Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerteilen. Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Cashewkerne grob hacken und in einer trockenen Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Herausnehmen.
Fleisch in Streifen schneiden. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum braten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Mit Blattsalat und Paprika mischen. Himbeeren und Fleischstreifen dazugeben und Cashewkerne darüberstreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	421.0 kcal
Fett (g)	31.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.2 g
Kohlenhydrate (g)	12.0 g
davon Zucker (g)	8.0 g
Eiweiß (g)	20.0 g
Ballaststoffe (g)	5.4 g
Salz (g)	0.72 g