Forellenfilet in Knoblauchsauce

Name: Forellenfilet in Knoblauchsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Forellenfilets (4 Stück à 150 g); Jodsalz; Zitronensaft; 1 Zwiebel gewürfelt; 2 EL Butter; 125 ml Weißwein (ersatzweise Wasser); 1 Beutel KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe mit Knoblauchstückchen; 125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett); 1/2 Bund frische Petersilie; 2 EL Mehl; 2 EL Öl

Forellenfilet in Knoblauchsauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

600 g Forellenfilets (4 Stück à 150 g)
Jodsalz
Zitronensaft
1 Zwiebel gewürfelt
2 EL Butter
125 ml Weißwein (ersatzweise Wasser)
1 Beutel KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe mit Knoblauchstückchen
125 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
1/2 Bund frische Petersilie
2 EL Mehl
2 EL Öl

Zubereitung

Filets waschen, trocken tupfen, restliche Gräten entfernen, salzen und mit Zitronensaft einreiben, ziehen lassen.
Zwiebel in Butter glasig braten und mit Weißwein und 125 ml Wasser ablöschen, KNORR Kaiser Teller Knoblauchcreme Suppe einrühren, Kochcreme zugeben und 5 Min. köcheln lassen. Mit fein gehackter Petersilie vermischen.
Forellenfilets mit der Hautseite in Mehl tauchen und diese in Öl knusprig braten. Wenden und 1 Min. auf der Fleischseite garen. Mit der Hautseite nach oben anrichten und mit der Knoblauchsauce umkränzen.