Knorr - Feiner Schweinsbraten auf Jägerart mit Champignons

Feiner Schweinsbraten auf Jägerart mit Champignons

Feiner Schweinsbraten auf Jägerart mit Champignons - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 große Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 120 g Champignons
  • 80 g Hamburger Speck
  • 600 g Schweinsnuss
  • Pfeffer
  • 3 Prisen Jodsalz
  • Rosmarin
  • 3 EL Öl
  • 125 ml Weißwein (ersatzweise Wasser)
  • 1 Beutel KNORR Basis Kräuter Rahm Schnitzel

  1. 1 Zwiebel sechsteln, 4 Knoblauchzehen und 120 g Champignons halbieren und 80 g Hamburger Speck in grobe Würfel schneiden. 600 g Schweinsnuss mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. 3 EL Öl in einer feuerfesten Pfanne (oder Schmortopf) erhitzen, Fleisch darin rundum anbraten und aus der Pfanne nehmen.

  2. Zwiebel, Speck und Champignons im Bratrückstand anrösten, mit 125 ml Weißwein und 3/8 l Wasser aufgießen, KNORR Basis einrühren und aufkochen.

  3. Fleisch einlegen und zugedeckt ca. 60 Minuten bei 180 °C (Umluft 160 °C) im vorgeheizten Backofen dünsten. Nach halber Dünstzeit den Deckel entfernen und Fleisch fertig garen. Bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 544.0 kcal
Fett (g) 40.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 13.0 g
Kohlenhydrate (g) 6.7 g
davon Zucker (g) 2.2 g
Eiweiß (g) 35.0 g
Ballaststoffe (g) 0.8 g
Salz (g) 1.3 g

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