Feine Rindsuppe mit Käsecroutons

Name: Feine Rindsuppe mit Käsecroutons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Zucchini; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Pflanzencreme; 2 EL KNORR Rindessa; 2 Scheiben Toastbrot; 50 g geriebener Käse

Feine Rindsuppe mit Käsecroutons - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

10 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitungszeit
4 People

Dient

Zutaten

300 g Zucchini
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Pflanzencreme
2 EL KNORR Rindessa
2 Scheiben Toastbrot
50 g geriebener Käse

Kochmethoden

300 g Zucchini in Würfel und 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. 1 Knoblauchzehe fein pressen. Gemüse in 2 EL Pflanzencreme andünsten, 1 l Wasser und 2 EL KNORR Rindessa Feine Rindsbouillon dazugeben und 5 Minuten köcheln.
Toastbrot-Scheiben vierteln oder insgesamt 8 Kreise (Ø 4 cm) ausstechen (mit kleinem Glas oder Förmchen) und 50 g geriebenen Käse darüber streuen. Auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 5 Minuten überbacken. Rindsuppe mit je 2 Croutons anrichten.