Knorr - Erdbeer Spinat Salat mit Feta

Erdbeer Spinat Salat mit Feta

Erdbeer Spinat Salat mit Feta - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • 30 Min

    Kochzeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitungszeit

  • 4 People

    Dient

Zutaten

  • 500 g orange Cocktailtomaten
  • 3 EL Olivenöl
  • 100 g grüne Puy Linsen
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g junger Spinat
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter
  • 1 Handvoll Basilikumblätter
  • 50 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
  • 70 g gehackte Walnüsse

Kochmethoden

  1. Tomaten waschen, halbieren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit der Schnittfläche nach oben legen. Mit etwas Öl beträufeln. Tomaten im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Umluft: 130 °C) ca. 45 Minuten trocknen. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.

  2. In der Zwischenzeit die Linsen nach Packungsanweisung kochen. In ein Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abschrecken, beiseitestellen.

  3. Erdbeeren waschen, Stielansatz herausschneiden und halbieren bzw. vierteln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Miteinander vermischen, dann die halb getrockneten Tomaten und Linsen hinzufügen (noch nicht mischen!). Spinat waschen, abtropfen lassen, grob hacken und zufügen.

  4. In einer separaten Schüssel Knorr Salatkrönung Balsamico-Kräuter mit dem restlichen Olivenöl und 3 EL Wasser verrühren. Dressing über den Salat träufeln.

  5. Mit Basilikum, zerkrümelten Feta und gehackten Walnüssen bestreut servieren.

Nährwerte

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 390.0 kcal
Protein (g) 14.0 g
Carbohydrates (g) 22.0 g
Sugar (g) 9.2 g
Fat (g) 25.0 g
Fibre (g) 7.1 g