Bohnen-Bratlinge mit Minzjoghurt

Name: Bohnen-Bratlinge mit Minzjoghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg frische Dicke Bohnen (auch Ackerbohnen oder Saubohnen genannt, ersatzweise 500 g tiefgekühlte); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 60 g Feta; 1 Ei (Größe M); 100 g Weizen Mehl Type 550; 1 1/2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas); Pfeffer; 3 EL Rapsöl; 1/2 Bund Minze; 300 g Joghurt (1,5% Fett); 1 Prise Jodsalz

Bohnen-Bratlinge mit Minzjoghurt - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

20 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitungszeit
6 People

Dient

Zutaten

1 kg frische Dicke Bohnen (auch Ackerbohnen oder Saubohnen genannt, ersatzweise 500 g tiefgekühlte)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
60 g Feta
1 Ei (Größe M)
100 g Weizen Mehl Type 550
1 1/2 TL KNORR Gemüse Bouquet - Feine Gemüsebouillon (Glas)
Pfeffer
3 EL Rapsöl
1/2 Bund Minze
300 g Joghurt (1,5% Fett)
1 Prise Jodsalz

Kochmethoden

Frische Bohnen in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten garen. In ein Sieb abseihen und unter kaltem Wasser abschrecken. Bohnen aus den Hülsen puhlen. Tiefgekühlte Bohnen nach Packungsangabe zubereiten.
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Bohnen zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Feta in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken. Ei, Mehl, Knorr Gemüse Bouquet und etwas Pfeffer untermischen.
Aus der Bohnenmischung in einer Pfanne im heißen Öl portionsweise kleine Bratlinge braten. Auf jeder Seite 2 Minuten braten, bis sie goldgelb und knusprig sind.
Für den Dip Minze fein hacken und mit Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bohnen-Bratlinge mit Minzjoghurt servieren.