Knorr - Überbackener Spargel mit Seeteufelspießen

Überbackener Spargel mit Seeteufelspießen

Überbackener Spargel mit Seeteufelspießen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 25 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 400 g Seeteufelfilet (alternativ Lachsfilet)
  • Zitronensaft
  • 4 Scheiben Parmaschinken
  • 12 Stk. Kirschtomaten
  • Lange Holzspieße
  • 1 kg weißer Spargel
  • Jodsalz
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 50 g geriebener Parmesan

  1. 400 g Fischfilet in 12 Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. 4 Schinkenscheiben dritteln und die Fischstücke damit umwickeln. 12 Tomaten mit den Fischstücken auf Holzspieße reihen.

  2. 1 kg Spargel schälen, die Enden abschneiden und den Spargel in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Spargel abtropfen lassen, dabei 100 ml Sud auffangen und abkühlen lassen.

  3. Spargel in eine große Auflaufform geben und Spieße darauflegen. KNORR Feinschmecker Kräuter Rahm Sauce mit aufgefangenem Spargelsud und 100 ml Kochcreme verrühren, aufkochen und die Sauce über den Spargel und die Spieße gießen.

  4. 1 Kugel Mozzarella abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und mit 50 g Parmesan über das Gericht streuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 20–25 Minuten garen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 305.0 kcal
Fett (g) 16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.1 g
Kohlenhydrate (g) 6.1 g
davon Zucker (g) 5.1 g
Eiweiß (g) 32.0 g
Ballaststoffe (g) 2.8 g
Salz (g) 2.0 g

Ähnliche Rezepte