Knorr - Bandnudeln mit Spargel, Karotten und Erbsen

Bandnudeln mit Spargel, Karotten und Erbsen

Bandnudeln mit Spargel, Karotten und Erbsen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich
  • Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 30 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 400 g grüne Bandnudeln
  • Jodsalz
  • 300 g Spargel
  • 200 g Karotten
  • 100 g Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 100 g tiefgekühlte Erbsen
  • weißer Pfeffer
  • 100 g geriebener Parmesan (oder anderer Hartkäse)

  1. 400 g Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen und in einem Sieb abgießen.

  2. 300 g Spargel und 200 g Karotten schälen und waschen, die Spargelenden abschneiden. Spargel in 2 cm lange Stücke, Karotten in feine Streifen schneiden. 100 g Frühlingszwiebeln waschen und schräg in Scheiben schneiden.

  3. Spargelstücke und Karottenstreifen in 2 EL heißem Öl andünsten. 250 ml Wasser zugießen, KNORR Bouillon Pur Gemüse zugeben und zugedeckt 10 Minuten garen. Frühlingszwiebeln und 100 g Erbsen zufügen. Weitere 5 Minuten garen. Kräftig pfeffern.

  4. Nudeln mit Gemüse in tiefen Tellern anrichten. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 579.0 kcal
Fett (g) 16.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 5.1 g
Kohlenhydrate (g) 79.0 g
davon Zucker (g) 7.1 g
Eiweiß (g) 22.0 g
Ballaststoffe (g) 12.0 g
Salz (g) 2.0 g

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