Avocado-Rucolasalat mit Nüssen

Name: Avocado-Rucolasalat mit Nüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Rucola; 100 g Chicorée; 2 Avocados; 1 EL Zitronensaft; 50 g Walnüsse; 1 Pkg. Gartenkresse; 2 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel; 6 EL Olivenöl; 1 TL Dijon-Senf; Jodsalz, Pfeffer

Avocado-Rucolasalat mit Nüssen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

25 Min

Kochzeit
10 Min

Vorbereitungszeit
6

Portionen

Zutaten

100 g Rucola
100 g Chicorée
2 Avocados
1 EL Zitronensaft
50 g Walnüsse
1 Pkg. Gartenkresse
2 Beutel KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel
6 EL Olivenöl
1 TL Dijon-Senf
Jodsalz, Pfeffer

Zubereitung

Rucola und Chicorée putzen und zerpflücken. Avocados halbieren und schälen, die Kerne entfernen. Avocados quer in Scheiben oder Spalten schneiden und mit Zitronensaft vermischen. Nüsse grob hacken. Kresseblättchen von den Stielen schneiden.
Für die Marinade KNORR Salatkrönung Kräuter-Zwiebel Klare Marinade mit 6 EL Wasser, Öl und Senf verrühren. Rucola, Chicorée und Avocado pfeffern und mit der Marinade vermischen, anrichten und mit Nüssen und Kresse bestreut servieren.