Antipasti-Gemüse mit Parmesan und Parmaschinken

Name: Antipasti-Gemüse mit Parmesan und Parmaschinken
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter; 4 EL Olivenöl; 1 Melanzani (ca. 250 g); 1 Zucchini; 1 roter Paprika; 12 Blätter Parmaschinken; 40 g gehobelter Parmesan; Basilikumblätter

Antipasti-Gemüse mit Parmesan und Parmaschinken - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Österreich

00 Min

Kochzeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitungszeit
4

Portionen

Zutaten

1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter
4 EL Olivenöl
1 Melanzani (ca. 250 g)
1 Zucchini
1 roter Paprika
12 Blätter Parmaschinken
40 g gehobelter Parmesan
Basilikumblätter

Zubereitung

KNORR Salatkrönung Italienische Kräuter mit 2 EL Olivenöl und 2 EL Wasser mischen. Melanzani und Zucchini in Scheiben und Paprika in Längs-Scheiben schneiden und das Gemüse auf ein Blech mit Backpapier legen, mit 2 EL Olivenöl bestreichen, bei 190 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 25 Minuten im Rohr braten, herausnehmen, in eine flache Schüssel geben und noch heiß mit Salatkrönung marinieren, 1/2 Std. ziehen lassen.
Das Gemüse auf Tellern anrichten und mit Parmaschinken garnieren. Gemüse vor dem Servieren mit 40 g Parmesan und Basilikumblättern bestreuen.