Tarta Vegetariana

Rehogar la cebolla en aceite caliente hasta transparente. Agregar el ají en cubitos, los zapallitos cortados en cubos y la calabaza en pequeños dados. Agregar el choclo y cocinar lentamente hasta que las verduras estén tiernas y evaporado el líquido.

Verter el contenido del sobre de Salsa 3 minutos Knorr® de Cuatro Quesos en una cacerola, agregar la leche y el agua y llevar al fuego suave mezclando bien todos lo ingredientes. Cocinar revolviendo de vez en cuando durante 2 minutos.

Incorporar la Maizena® disuelta en un poquito de leche y hervir 1 minuto más.

Retirar del fuego, enfriar y agregar los huevos y las verduras cocidas mezclando todos los ingredientes.

Forrar con la masa en una tartera de 24 cm. enmantecada, y rellenar con la preparación espolvorear la superficie con el queso rallado.

Cocinar en horno moderado más o menos 40 minutos hasta que esté el relleno firme y dorado. Servir fría o tibia.