Bocados de pescado crocantes

Sopladitos de pescado

Una receta que le va a encantar a grandes y chicos. ¡Aprendé a hacer estas croquetitas de pescado de manera muy fácil con Knorr!
	    
  • 60 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Ingredientes

  • Kilogramo(s) de filet de pescado (merluza, brótola o abadejo)
  • Al gusto de jugo de limón
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr®
  • Taza(s) de leche caliente
  • 2 Unidad(s) de huevos
  • 2 Cucharada(s) de sopa de harina
  • 2 Taza(s) de arroz hervido en Caldo de Verduras Knorr®
  • Taza(s) de arvejas
  • 2 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • Taza(s) de ketchup
  • Al gusto de aceite para freír

  1. Lavar los filetes de pescado, secarlos, cortarlos en trocitos de 3 cm y rociarlos con jugo de limón.

  2. Batir las 2 yemas con la harina, agregar la leche donde se disolvió el cubito de caldo de verduras Knorr® y mezclar hasta obtener una pasta densa. Si fuera necesario agregar más harina.

  3. Dejarla reposar 30 minutos. Batir las claras a nieve y agregarlas a la masa mezclando suavemente.

  4. Pasar cada trocito de pescado por la masa, dejarlos escurrir un poco y freírlos en aceite caliente de ambos lados.

  5. Mezclar el arroz hervido y caliente con las arvejas, la manteca y colocar en moldecitos individuales rociados con aceite en spray.

  6. Servir los sopladitos de pescado con un budincito de arroz y ketchup.

  7. Para que los budincitos se puedan desmoldar bien deben ser moldeados con la preparación caliente y dejar descansar algunos minutos. Se puede servir con puré mixto de papa y zapallo.

	    

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