Sopa de verduras con pollo al curry

Name: Sopa de verduras con pollo al curry
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: argentina
Ingredients: 2 cubitos de Caldo de Verduras Knorr®; 1 litro de agua; 1 cebolla cortada en cubos; 1 taza de calabaza cortada en cubos; ½ taza de arvejas; 1 puerro cortado en rueditas; 1 choclo desgranado; 1 rama de apio cortada en cubos; ½ atado de espinaca limpia; 2 zucchinis cortado en cubos; perejil picado; 250 gramos de pollo cortado en cubos; 1 cucharadita de curry; pimienta blanca molida; 2 cucharadas de aceite; 2 cucharadas crema de leche light

¿No sabés qué comer hoy? Aprendé a hacer este deliciosa y fácil sopa con pollo al curry de la mano de Knorr. Knorr®: ¡sabor que reconforta!

40 MINS

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
5 MINS

Tiempo de preparación
5 People

Porciones

Ingredientes

2 cubitos de Caldo de Verduras Knorr®
1 litro de agua
1 cebolla cortada en cubos
1 taza de calabaza cortada en cubos
½ taza de arvejas
1 puerro cortado en rueditas
1 choclo desgranado
1 rama de apio cortada en cubos
½ atado de espinaca limpia
2 zucchinis cortado en cubos
perejil picado
250 gramos de pollo cortado en cubos
1 cucharadita de curry
pimienta blanca molida
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas crema de leche light

Colocar en una cacerola todas las verduras, el agua y el Caldo en Cubos Knorr®. Cocinar a fuego moderado por 20 minutos aprox. o hasta que los ingredientes queden tiernos.
En una sartén saltear los cubos de pollo rápidamente a fuego fuerte y condimentar con el curry y la pimienta molida.
Servir la sopa en plato hondo decorando con el pollo salteado, el perejil fresco y la crema de leche.