Sopa de pescados con caldo

Sopa de mariscos mediterránea

¿No sabés qué comer hoy? Aprendé a hacer esta deliciosa y fácil sopa de mariscos de la mano de Knorr. Knorr®: ¡sabor que reconforta!
	    
               
  • 60 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Ingredientes

  • 1 Unidad(s) de cebolla
  • 2 Unidad(s) de puerros grandes
  • 1 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • 2 Cucharada(s) de sopa de vino blanco
  • 1 Litro(s) de agua
  • 2 Cubo(s) de cubo de caldo de gallina Knorr
  • Kilogramo(s) de mejillones
  • 150 Gramo(s) de camarones pelados
  • cucharadita(s) de café de perejil picado
  • 4 Cucharada(s) de sopa de crema
  • Al gusto de cubitos de pan tostados en aceite y ajo

  1. Rehogar lentamente la cebolla y los puerros (parte blanca y verde) bien picados en la manteca, hasta que estén transparentes

  2. Disolver en el agua hirviendo los cubos de caldo de gallina Knorr. cHervir 5 minutos con la preparación anterior y licuar.

  3. Volver la sopa a la cacerola, añadir los mejillones, camarones y crema de leche. Hervir a fuego suave 5 minutos.

  4. Si se desea más cremosa, espesar ligeramente con 2 cucharadas de almidón de maíz disueltas en ¼ taza de leche y cocinar 3 minutos.

  5. Servir espolvoreada con perejil picado y croutons de pan.

  6. Sugerencia: Si se desea agregar durante la cocción 2 cucharadas de vino blanco. Es una sopa muy delicada que debe acompañarse con vino blanco seco. También puede reemplazarse por otros mariscos de su preferencia.

	    
           

Mirá todas las recetas que tenemos para vos