Sopa de batatas, vegetales y limón

Name: Sopa de batatas, vegetales y limón
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 batatas cortado en cubos, sin piel; 1/2 cebolla morada (50 g); 1 zanahoria (80 g) picada; 1 diente de ajo finamente picado; 1 limón (ralladura y julgo); 1 cucharada de aceite de girasol; 2 caldo de gallina en cubos; 4 tazas (1 L) de agua

¡Un clásico Knorr! Probá esta sopa de batatas y disfrutá de una fiesta de sabor en tu boca. Knorr®: ¡sabor que reconforta!

15 MINS

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
25 MINS

Tiempo de preparación
4 People

Porciones

3 batatas cortado en cubos, sin piel
1/2 cebolla morada (50 g)
1 zanahoria (80 g) picada
1 diente de ajo finamente picado
1 limón (ralladura y julgo)
1 cucharada de aceite de girasol
2 caldo de gallina en cubos
4 tazas (1 L) de agua

En una olla a fuego medio junto al aceite cocinar por 3 minutos la cebolla, la zanahoria y el ajo.
Agregar las batatas, el agua y el caldo cubo Knorr.
Cocinar a fuego bajo por 20´ hasta que todo resulte bien cocido.
Condimentar con el jugo, la ralladura de limón a gusto y licuar.
Servir sobre plato hondo, decorar con perejil picado fresco.