Pasta rellena con salsa de manteca

Ravioles de zapallo con manteca y salvia

Probá esta receta increíble para hacer ravioles caseros riquísimos. ¡Lo mejor es que son muy fáciles de hacer! Knorr®: ¡sabor que reconforta!

  • 15 MINS

    Cooking Time

  • dificultad media

    Difficulty

  • 45 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

  • 1 paquete de Puré de Papa y Zapallo Knorr®
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 400 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 200 gramos de ricota
  • 60 gramos de manteca
  • hojas de salvia al gusto
  • pimienta recién molida

  1. Formar una corona con la harina, disponiendo en el centro los huevos y el aceite de oliva. Amasar desde el centro hacia los bordes hasta unir los ingredientes.

  2. Dejar descansar 20 minutos y estirar la masa hasta obtener láminas finas.

  3. Preparar el puré y mezclar la mitad con 100 gramos de ricota.

  4. Extender una lámina de masa sobre la mesada enharinada y pincelar con agua. Distribuir de a cucharadas el relleno, dejando espacio entre cada uno.

  5. Cubrir con otra lámina, marcar los ravioles y cortar.

  6. Cocinar en abundante agua salada hirviendo hasta que floten. mientras, derretir la manteca con la salvia

  7. Servir los ravioles con la salsa de manteca, un poco de pimienta molida y el resto de la ricota.

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