Pozole

Pozole

Un tradicional Pozole.

  • 30 MINS

    Tiempo de cocción

  • difícil

    Dificultad

  • 30 MINS

    Tiempo de preparación

  • 4 People

    Porciones

  • 1 taza de sopa de Costilla con Fideos Knorr preparada
  • 1 taza de maíz pozole o garbanzo
  • 1 taza de costilla de cerdo cortada en trozos
  • 5 Unidades de chile Guaque sin semilla, remojados en agua caliente
  • 2 Unidades de chile pasa sin semilla, remojados en agua caliente
  • 2 Unidades de ajos
  • 1 Unidad de chile de árbol en polvo
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de orégano molido

  1. Calentar en una olla la Sopa de Pollo con Fideos Knorr®, cebolla, ajo, chiles, comino y cocinar por 10 minutos.

  2. En la misma mezcla integrar la costilla y dejar cocinar 1 hora y 20 minutos hasta que el hueso se despegue. Agregar el maíz.

  3. Licuar el chile guajillo, chile ancho, ajo, comino, agua y la pimienta y Sopa de pollo con fideos Knorr®.

  4. Colar y verter en la olla de maíz.

  5. Cocinar durante 30 minutos .

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving

#TipKnorr

Entre la gran variedad de sabores que ofrece la gastronomía mexicana, el pozole es uno de los platillos más tradicionales, sobre todo para festejar en reuniones y época de fiestas patrias. Este plato consiste en un caldo hecho a base de granos de maíz cacahuazintle. Antiguamente, este era un platillo consumido solamente por nobles, gobernantes y guerreros combatientes durante las ceremonias religiosas. 
Se puede incorporar pierna de cerdo o manitas de cerdo para aumentar el sabor del pozole. 
¡Sí, quiero!

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