Pinol de Gallina

Name: Pinol de Gallina
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: centroamericana
Ingredients: 1 Unidad de gallina cortada en trozos; 1 Unidad de pasta de tomate Natura's; 3 Unidades de tomates asado; 1/2 taza de miltomate limpio y asado; 1 Unidad de chile guaque cocido al dente; 1/2 Unidad de cebolla asada; 1 cucharada de achiote; 3 Unidades de dientes de ajo asados; 1 taza de ejotes cocidos al dente; 3 Unidades de papas medianas con cáscara y cortadas por la mitad; 2 tazas de sopa de pollo con fideos Knorr preparada según indicaciones del empaque; 1 Unidad de manojo pequeño de apazote; 2 cucharadas de fécula de maíz Maizena; 1 cucharadita de sal y pimienta molida

El perfecto pinol de gallina guatemalteco.

30 MINS

Tiempo de cocción
difícil

Dificultad
10 MINS

Tiempo de preparación
4 People

Porciones

1 Unidad de gallina cortada en trozos
1 Unidad de pasta de tomate Natura's
3 Unidades de tomates asado
1/2 taza de miltomate limpio y asado
1 Unidad de chile guaque cocido al dente
1/2 Unidad de cebolla asada
1 cucharada de achiote
3 Unidades de dientes de ajo asados
1 taza de ejotes cocidos al dente
3 Unidades de papas medianas con cáscara y cortadas por la mitad
2 tazas de sopa de pollo con fideos Knorr preparada según indicaciones del empaque
1 Unidad de manojo pequeño de apazote
2 cucharadas de fécula de maíz Maizena
1 cucharadita de sal y pimienta molida

Cocer la gallina en la sopa de pollo con fideos Knorr® preparada según indicaciones del empaque.
Licuar el tomate, miltomate, chile guaque, cebolla asada, dientes de ajo, achiote y una parte de cilantro.
Verter la preparación en la olla donde está el pollo cocido, salpimentar, agrega el cilantro entero, hervir por cinco minutos más.
Incorpora el ejote y la papa cocida.
Servir y disfrutar.