PASTEL DE BATATAS Y CARNE

Name: PASTEL DE BATATAS Y CARNE
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg de batatas (peladas y en cubos); 1 cucharada de manteca; 1 cubito de Caldo de Verduras Knorr; 500 g de carne picada; 300 g de cebolla común; 2 cebollas de verdeo; 1 diente de ajo; 1 cubito de Caldo de Carne Knorr; 2 huevos duros; ½ taza de aceitunas verdes; Un poco de aceite; Sal y pimienta; Extra: Queso en hebras (gratinado perfecto)

Este no es un pastel, es una bomba de sabor. Dulce, salado, dorado y bien casero. Lo hacés en menos de una hora y te aplauden de pie.

40 MINS

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
20 MINS

Tiempo de preparación
5 People

Porciones

1 kg de batatas (peladas y en cubos)
1 cucharada de manteca
1 cubito de Caldo de Verduras Knorr
500 g de carne picada
300 g de cebolla común
2 cebollas de verdeo
1 diente de ajo
1 cubito de Caldo de Carne Knorr
2 huevos duros
½ taza de aceitunas verdes
Un poco de aceite
Sal y pimienta
Extra: Queso en hebras (gratinado perfecto)

El puré: Batatas a la olla, Caldito Knorr de Verdura, agua. Cuando estén blanditas, colás y hacés puré con manteca, sal y pimienta.
El relleno: En una sartén: cebolla, verdeo y ajo con un poco de aceite. Cuando estén dorados, sumás la carne y caldito Knorr de carne. Cocinás unos 10 min.
Agregás aceitunas y huevo duro picado. Mezclás todo y dejás enfriar.
El armado: Fuente para horno: base de puré, capa de carne, y más puré arriba.
Final feliz: Lluvia de queso rallado y horno fuerte hasta que gratine y huela a riquísimo.
Opcional pero bomba: Agregale nuez moscada al puré o un poco de ají molido a la carne. Sale con fritas o con ensalada, pero sale.