Ñoquis verdes de espinaca

Name: Ñoquis verdes de espinaca
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: argentina
Ingredients: 1 cubito de Caldo de Verdura Knorr®; ½ kilogramo de papas; 1 atado de espinacas frescas; 2 huevos; 500 gramos de harina; 1 Salsa Bolognesa Knorr®; 50 gramos de queso parmesano; aceite

Nut free

Te dejamos una propuesta ideal para unos ñoquis caseros increíbles, perfecto para una cena con amigos o en familia. Knorr®: ¡sabor que reconforta!

25 MINS

Tiempo de cocción
dificultad media

Dificultad
25 MINS

Tiempo de preparación
6 People

Porciones

1 cubito de Caldo de Verdura Knorr®
½ kilogramo de papas
1 atado de espinacas frescas
2 huevos
500 gramos de harina
1 Salsa Bolognesa Knorr®
50 gramos de queso parmesano
aceite

Pelar las papas, cortarlas en cuadraditos y hervirlas hasta que estén tiernas. Colarlas, hacer un puré y condimentar.
Hervir las espinacas por 1 minuto, escurrirlas bien y picarlas finamente.
Unir el puré con los huevos, las espinacas y la harina. Mezclar hasta formar una masa consistente y amasar en la mesada enharinada.
Cortar la masa en trozos, hacer tiras finas y formar los ñoquis. Enharinarlos para que no se peguen.
En una cacerola de agua hirviendo disolver el Caldo en cubos de Verduras Knorr®. Cocinar los ñoquis hasta que suban a la superficie. Retirar con una espumadera y servir con la Salsa Bolognesa Knorr® caliente y el queso parmesano rallado.