Pasta de espinaca

Ñoquis verdes de espinaca

  • Nut free
Te dejamos una propuesta ideal para unos ñoquis caseros increíbles, perfecto para una cena con amigos o en familia. Knorr®: ¡sabor que reconforta!
	    
  • 25 MINS

    Cooking Time

  • dificultad media

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

  • 1 cubito de Caldo de Verdura Knorr®
  • ½ kilogramo de papas
  • 1 atado de espinacas frescas
  • 2 huevos
  • 500 gramos de harina
  • 1 Salsa Bolognesa Knorr®
  • 50 gramos de queso parmesano
  • aceite

  1. Pelar las papas, cortarlas en cuadraditos y hervirlas hasta que estén tiernas. Colarlas, hacer un puré y condimentar.

  2. Hervir las espinacas por 1 minuto, escurrirlas bien y picarlas finamente.

  3. Unir el puré con los huevos, las espinacas y la harina. Mezclar hasta formar una masa consistente y amasar en la mesada enharinada.

  4. Cortar la masa en trozos, hacer tiras finas y formar los ñoquis. Enharinarlos para que no se peguen.

  5. En una cacerola de agua hirviendo disolver el Caldo en cubos de Verduras Knorr®. Cocinar los ñoquis hasta que suban a la superficie. Retirar con una espumadera y servir con la Salsa Bolognesa Knorr® caliente y el queso parmesano rallado.

	    

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