Ñoquis de papa caseros con salsa filetto

Preparar el puré según las instrucciones del paquete y dejar enfriar.

Espolvorear la harina sobre el puré y echarle el huevo batido encima. Trabajar la masa con las manos hasta que esté suave pero no elástica, agregando más harina si se pone pegajosa.

Dividir la masa en 8 porciones iguales y estirar cada porción formando una cuerda gruesa.

Cortar la cuerda en cilindros de 1 cm y trabajar cada pedacito sobre una maderita para hacer ñoquis o dándole forma con un tenedor.

Hervir los ñoquis en agua salada hasta que floten, sacar del agua con un escurridor y servir inmediatamente con Salsa Lista Filetto Knorr.