Mofongo con camarones

Mofongo con camarones

Rico puré de plátano camuliano con camarones salteados.
	    
  • 12 MINS

    Cooking Time

  • dificultad media

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 1 Unidad plátano verde rodajas gruesas
  • 1 taza aceite extra para sofreír
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 2 cucharadas caldo balance de verduras
  • 1 Libra camarones crudos pelados picados
  • 1/2 Unidad Arroz Listo Knorr con mix de vegetales
  • 2 cucharadas lata de leche de coco
  • 2 cucharadas perejil picado

  1. En una olla a fuego bajo calentar el aceite y colocar a freír los plátanos hasta que doren ligeramente.

  2. Dejar escurrir el exceso de grasa.

  3. En un tazón colocar los plátanos y el ajo en polvo, hacer puré, agregar leche de coco si el puré queda demasiado seco.

  4. En un sartén a fuego alto colocar los camarones, el Sazonador Mi Arroz Knorr®, la leche de coco y el perejil.

  5. Saltear por 2 minutos.

  6. Formar 4 bolitas con el plátano y aplanar ligeramente, colocar el camarón sobre ellas y servir al instante.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
	    

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