Locro by Knorr

Locro by Knorr

¡Un clásico reversionado! Probá la receta de este riquísimo locro patrio con el toque especial de los caldos Knorr.
	    
  • 1 H 30 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 20 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

Ingredientes

  • 2 tazas de maíz blanco remojado
  • 1 litro de agua
  • 300 gramos de carne de ternera en trozos (paleta, roast beef, etc)
  • 300 gramos de carne de cerdo cortado en trozos
  • 2 Knorr Caldo de Verdura
  • 200 gramos de panceta cortado en cubos
  • 1 taza de porotos remojados y cocidos
  • 2 chorizos cocidos en ruedita
  • 2 batatas cortado en trozos
  • 1/2 kg de zapallo cortado en trozos

Salsa

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 cebolla de verdeo picada
  • 1 ají picante picado
  • 1 cucharada de pimentón

  1. Lavar el maíz blanco y remojarlo en agua por 1 noche. Escurrir y agregar agua limpia nuevamente. Reservar.

  2. Cocinar el maíz en una cacerola a fuego medio junto al agua por 20 minutos aprox . Reservar

  3. En otra olla saltear a fuego medio la carne de ternera, la panceta en cubos, el cerdo (todo en trozos chicos) hasta que se dore ligeramente.

  4. Sumar el maíz cocido junto al agua, el caldo Knorr y continuar la cocción durante 30 a 40 minutos más. Sumar los chorizos, las batatas, el zapallo en trozos medianos y los porotos.

  5. Continuar cocinando lentamente por 20 a 40 minutos más aprox. (Incorporar más agua durante su cocción si fuera necesario)

  6. Revolver de vez en cuando.

  7. Para la preparacion de la salsa: En una sartén caliente junto al aceite saltear las cebollas picadas y el ají picado.

  8. Condimentar con el pimentón y servir el locro junto a la salsa picante y a disfrutar.

	    

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