Guiso de vegetales by Knorr

¿Tenés ganas de sorprender? Te dejamos esta receta espectacular para un buen guiso de vegetales, quinoa y garbanzos con el nuevo caldo de verdura cero sodio Knorr.

30 MINS

Cooking Time
20 MINS

Prep Time
4 People

Serves

2 tazas de quinoa (remojada y enjuagada)
2 cebollas picadas
2 zanahorias cortadas en rodajas
1 rama de apio cortado en cubitos
2 tazas de brócoli
1 taza de choclo entero en grano
2 tazas de garbanzo escurrido
2 cubitos de caldo Knorr
1 litro de agua
pimienta
cúrcuma
2 cucharadas de perejil fresco

Calentar una olla a fuego medio y saltear la cebolla, la zanahoria y apio junto a un chorrito de aceite.
Sumar la quinoa, el agua y el caldo Knorr. Cocinar por 40 minutos a fuego bajo.
Incorporar el brócoli, el choclo, los garbanzos, los condimentos y continuar cocinando a fuego bajo por 10 minutos más o hasta que todo resulte bien cocido y tierno, podes agregar un chorrito más de caldo si se necesita.
Al final sumar el perejil y listo para servir.