Fiambre Primera Parte

Fiambre Primera Parte

  • Nut free
Un plato tradicional guatemalteco de noviembre, delicioso para compartir con la familia.

  • 15 MINS

    Cooking Time

  • dificultad media

    Difficulty

  • 25 MINS

    Prep Time

  • 10 People

    Serves

  • 6 Unidades de zanahorias salteadas al dente
  • 6 Unidades de chiles pimientos cortados en julianas
  • 4 ramas de tomillo
  • 3 tazas de vinagre
  • 1 libra de ejote cortado en julianas y cocido
  • 1 cabeza de ajo
  • 2 manojos de espárragos frescos y limpios
  • 4 Unidades de cebollas blancas
  • 2 tazas de coliflor cocidas al dente
  • 2 tazas de brúcelas cocidas
  • 10 Unidades de pacayas enteras cocidas
  • 2 tazas de garbanzos cocidos
  • 2 tazas de arvejas cocidas
  • 3 Unidades de Sopa de Gallina Criolla Knorr® en sobre
  • 2 litros de agua
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de cebollitas encurtidas
  • 1 docena de remolachas cocidas
  • 1 taza de habas
  • 1 Unidad de repollo
  • 1 Unidad de Mostaza Hellmann's®
  • 15 cucharadas de Salsa Lizano®
  • 1 manojo de perejil
  • 1 litro de agua de conservas
  • 4 hojas de laurel

  1. Colocar en una olla aceite, ajos, tomillo, laurel, cebollas en pluma y reservar.

  2. Saltear el ejote y reservar, zanahoria y reservar y así sucesivamente con todos los vegetales.

  3. Hervir el agua junto con Sopa de Gallina Criolla Knorr® , perejil en trozos, agua de conservas y enlatados, tomillo, laurel.

  4. Luego agregar Mostaza Hellmann´s®, Salsa Lizano®, licuar, colar y reservar

  5. Cuando los vegetales y el caldillo estén fríos, mezclar los vegetales, enlatados y agregar 3/4 de la preparación del caldillo.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving

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