Fajitas de pollo

Name: Fajitas de pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mexicana
Ingredients: 450 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en tiras; 1 Cubo Caldito de gallina en cubo Knorr; Un chorro de agua; 1 cebolla roja cortada fina; 1 pimiento rojo finamente picado; 1 cucharadita de chile seco en polvo; 2 cucharadita(s) de cilantro fresco o perejil picado; 1 palta mediana pelada y cortado en cubitos; jugo de limón a gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 taza de espinacas frescas; 8 tortilla de harina de trigo

Mirá esta receta de fajitas de pollo que va a revolucionar tu manera de preparar las fajitas.

30 MINS

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
10 MINS

Tiempo de preparación
4 People

Porciones

450 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en tiras
1 Cubo Caldito de gallina en cubo Knorr
Un chorro de agua
1 cebolla roja cortada fina
1 pimiento rojo finamente picado
1 cucharadita de chile seco en polvo
2 cucharadita(s) de cilantro fresco o perejil picado
1 palta mediana pelada y cortado en cubitos
jugo de limón a gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de espinacas frescas
8 tortilla de harina de trigo

Calentar el aceite en una sartén antiadherente y dorar el pollo
Sacar el pollo de la sartén y añadir la cebolla y el pimiento rojo. Sofreír durante unos 3 minutos
Volver a añadir el pollo e incorporar el chile en polvo, el caldo cubo Knorr y el chorrito de agua. Cocinar durante 5 minutos hasta que el pollo esté listo y añadir el cilantro o perejil
Repartir el pollo entre las tortillas, cubrir con la palta en cubos, las hojas de espinaca y el jugo de limón
Enrollar las tortillas y servir abiertas acompañadas de ensalada