Escalopes de jamón y queso con guarnición

Escalopes rellenos

¡Imperdibles y deliciosos! Probá esta receta de escalopes rellenos con el toque único de Knorr. Knorr®: ¡sabor que reconforta!

  • 60 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Ingredientes

  • 4 Unidad(s) de escalopes de ternera de 200 g. c/u
  • 1 Pizca de pimienta y pimentón
  • 4 Rebanada (s) de tajadas finas de jamón cocido
  • 4 Rebanada(s) de queso de barra
  • 4 Cucharada(s) de sopa de harina
  • 1 Unidad(s) de huevo
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Carne Knorr
  • 2 Cucharada(s) de sopa de leche
  • Al gusto de pan rallado
  • Al gusto de Aceite para freír

  1. Recortar bien los escalopes, quitarle la grasita de los bordes y aplastar ligeramente para afinarlos.

  2. Espolvorear con pimienta y pimentón y poner sobre la mitad de cada escalope una tajada de jamón cocido y otra de queso. Doblar el escalope y cerrar con un escarbadiente.

  3. Disolver el cubito de caldo de carne Knor en la leche caliente, entibiar y mezclar con el huevo batido.

  4. Pasar los escalopes por harina, después por huevo y rebozarlos en el pan rallado presionando bien.

  5. Freír en el aceite caliente de ambos lados. Colocar en papel absorbente.

  6. Servir los escalopes con zanahorias, arvejas y papas salteadas ó ensalada criolla.

  7. En vez de freír los escalopes pueden cocinarse al horno. También puede acompañarse con papas fritas en rodajas a la provenzal.

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