Ensalada de calamares, mejillones y bereberechos condimentada

Ensalada marina

Name: Ensalada marina
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: argentina
Ingredients: ½ kilogramo de calamaretis; ¼ kilogramo de mejillones; ¼ kilogramo de berberechos; 2 cubos de Caldo de Verduras Knorr®; 1 morrón finamente picado; ½ diente de ajo picado; 1 cebolla cortada en juliana fina; 2 tomates cortados en juliana; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de limón; pimentón y perejil picado para espolvorear

¿No sabés qué comer hoy? Aprendé a hacer esta deliciosa y fácil ensalada marina de la mano de Knorr. Knorr®: ¡sabor que reconforta!

20 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
15 MINS

Prep Time
6 People

Serves

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½ kilogramo de calamaretis
¼ kilogramo de mejillones
¼ kilogramo de berberechos
2 cubos de Caldo de Verduras Knorr®
1 morrón finamente picado
½ diente de ajo picado
1 cebolla cortada en juliana fina
2 tomates cortados en juliana
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
pimentón y perejil picado para espolvorear

Limpiar bien los calamaretis.
Disolver los Caldo en Cubos de verduras Knorr® en ¾ litro de agua y cocinar los calamaretis hasta que estén tiernos, más o menos 20 minutos.
Retirar y escurrir reservando media taza del caldo de cocción.
Enfriar los calamaretis y mezclar con los mejillones, berberechos, el morrón, el ajo picados, la cebolla y los tomates.
Mezclar en un bol el caldo reservado con el aceite, jugo de limón y aderezar la ensalada. Espolvorear con pimentón y perejil.