Día Mundial de la Zanahoria: Sopa Castellana

Name: Día Mundial de la Zanahoria: Sopa Castellana
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: centroamericana
Ingredients: 1 sobrecito de Crema Hongos Knorr®; 1 Unidad de zanahoria pelada y cocida; 6 dientes de ajo pelados y finamente picados; 3 Unidades de huevos; 5 rebanadas de pan del día anterior; 5 rebanadas de jamón serrano picado mediano; 5 cucharaditas de pimentón dulce; 4 cucharadas de aceite de oliva; 6 cucharadas de queso mozzarella; 4 cucharadas de perejil fresco y desinfectado, finamente picado; 1 taza de agua purificada a temperatura ambiente; 3 tazas de agua purificada caliente

Delicioso plato de sopa con ajo, jamón y mucho sabor gracias a Knorr®.

20 MINS

Tiempo de cocción
dificultad media

Dificultad
5 MINS

Tiempo de preparación
4 People

Porciones

1 sobrecito de Crema Hongos Knorr®
1 Unidad de zanahoria pelada y cocida
6 dientes de ajo pelados y finamente picados
3 Unidades de huevos
5 rebanadas de pan del día anterior
5 rebanadas de jamón serrano picado mediano
5 cucharaditas de pimentón dulce
4 cucharadas de aceite de oliva
6 cucharadas de queso mozzarella
4 cucharadas de perejil fresco y desinfectado, finamente picado
1 taza de agua purificada a temperatura ambiente
3 tazas de agua purificada caliente

Utilizar un sartén y calentar el aceite a fuego medio, incorporar los ajos. Saltear a fuego bajo, hasta que estén dorados.
Incorporar el jamón cortado en trozos pequeños.
Dorar el pan duro de ambas caras. Retirar la cazuela del fuego y espolvorear con el pimentón dulce.
Licuar las zanahorias junto con el sobre de Crema de Hongos Knorr® y la taza de agua a temperatura ambiente. Colocar esta mezcla en la olla junto con las 3 tazas de agua a temperatura caliente y cocinar por 5 minutos.
Incorporar el pan y agregar los huevos, cocinar por 10 minutos más. Incorporar el queso mozarella. Servir y disfrutar.