COLIFLOR AL QUESO

Coliflor al queso

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  • 60 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Ingredientes

  • 1 Unidad(s) de coliflor mediana
  • 2 Cucharada(s) de sopa de manteca
  • 3 Cucharada(s) de sopa de harina
  • 1 Taza(s) de leche
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr
  • Taza(s) de queso fontina rallado grueso
  • 1 Pizca de pimienta y nuez moscada
  • 2 Cucharada(s) de sopa de pan rallado
  • Cucharada(s) de sopa de perejil o cebollín picado

  1. Separar la coliflor en ramitos, lavarla bien y cocinarla hasta que esté tierna.

  2. Derretir la manteca en una cacerola, agregar la harina y mezclar bien cocinando a fuego suave 2 minutos. Incorporar la leche de a poco revolviendo con cuchara de madera hasta espesar.

  3. Agregar el cubito de caldo de verduras Knorr y disolver bien.

  4. Incorporar la mitad del queso rallado y condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto.

  5. Colocar los ramitos de coliflor en una fuente de horno enmantecada, bañar con la salsa y espolvorear con el queso rallado restante mezclado con el pan rallado. Gratinar en horno fuerte.

  6. Antes de servir espolvorear con el perejil o cebollín picado.

  7. Este plato se puede servir solo o como guarnición de un plato de cocina.

	    

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