Ceviche Vegano

Nut free

Ceviche de carne de soya y tofu

5 MINS

Tiempo de cocción
dificultad media

Dificultad
15 MINS

Tiempo de preparación
2 People

Porciones

1 taza tofu cortado en trozos de 1.5x1.5 cms
1 taza carne de soya deshidratada
2 tazas sopa de pollo con arroz y chipilín Knorr
4 Unidades tomates finamente picados
2 Unidades pepino sin semillas en brunoise
1 Unidad cebolla morada en brunoise
10 Unidades limones
1 manojo hierba buena finamente picada sin tallo
4 cucharadas salsa inglesa
1/4 cucharadita pimienta molida

En un tazón vierte la sopa de pollo con arroz y chipilín Knorr® y añadir la carne de soya deshidratada, llevar al microondas por 5 minutos para que se hidrate. Deja enfriar.
En el tazón anterior, una vez enfriado, agregar el tofu en trozos, tomates, pepino, cebolla, hierbabuena, salsa inglesa y pimienta molida, exprimir los 10 limones. Rectificar sal y disfrutar.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving

Tips

El Tofu es considerado "queso vegano", producto coreano que sustituye a la carne, recomendado para las personas"tque tienen colesterol alto, descontrol hormonal o deciden alejarse del producto animal. Aparte de ser un alimento delicioso, resulta ser muy versátil.
Puedes asar el tofu previo a prepararlo para que adquiera una consistencia más sólida, te encantará.