Cazuela lombarda

Name: Cazuela lombarda
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: argentina
Ingredients: 500 Gramo(s) de repollo colorado; 2 Unidad(s) de cebollas; 1 Unidad(s) de manzanas ácidas; 4 Unidad(s) de papas chicas; 50 Gramo(s) de panceta ahumada; 1 Cucharada(s) de sopa de manteca; 2 Cubo(s) de Sabor en cubos Knorr de Azafrán y Gallina; 1 Taza(s) de agua; 1 Unidad(s) de clavo de olor; 1 Hoja(s) de laurel; cucharadita(s) de té o café de cucharadita de comino; 1 Pizca de pimienta negra molida; 150 Gramo(s) de salchicha ahumada; 2 Unidad(s) de chorizos alemanes

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2 H

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
2 H

Tiempo de preparación
6 People

Porciones

Ingredientes

500 Gramo(s) de repollo colorado
2 Unidad(s) de cebollas
1 Unidad(s) de manzanas ácidas
4 Unidad(s) de papas chicas
50 Gramo(s) de panceta ahumada
1 Cucharada(s) de sopa de manteca
2 Cubo(s) de Sabor en cubos Knorr de Azafrán y Gallina
1 Taza(s) de agua
1 Unidad(s) de clavo de olor
1 Hoja(s) de laurel
cucharadita(s) de té o café de cucharadita de comino
1 Pizca de pimienta negra molida
150 Gramo(s) de salchicha ahumada
2 Unidad(s) de chorizos alemanes

Limpiar el repollo, quitarle el tronco y cortarlo en tiras finas o rallarlo grueso.
Saltear la panceta en la manteca, luego rehogar la cebolla hasta que esté transparente.
Añadir el repollo cortado, las papas peladas y en trocitos, las manzanas en cubitos y rehogar todo junto 5 minutos.
Incorporar los cubos Knorr de Azafrán y Gallina disueltos en el agua caliente y condimentar con el laurel, el clavo de olor, comino y pimienta negra. Dejar cocinar con el recipiente tapado y a fuego lento 30 minutos.
Agregar los chorizos en rodajas y dejar cocinar 5 minutos más.
Servir caliente.