Una forma diferente de cocinar berenjena

Berenjena a la parmesana

¿No sabés qué comer hoy? Aprendé a hacer esta deliciosa y fácil berenjena a la parmesana de la mano de Knorr. Knorr®: ¡sabor que reconforta!

  • 30 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

Share this recipe

Ingredientes

  • 1 kilogramo de berenjenas
  • 1 taza de aceite
  • 6 tomates perita
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cubo descarozado Caldo de Verduras Knorr®
  • 1 taza de agua
  • 1 pizca de pimienta
  • 250 gramos de mozzarella
  • 1 taza de queso parmesano rallado grueso
  • 1 ramito de albahaca
  • 1 paquete de Salsa Lista de Filetto Knorr®

  1. Cortar las berenjenas en tajadas finas a lo largo. Freírlas en aceite caliente de ambos lados y escurrir en papel absorbente.

  2. Rehogar la cebolla y el ajo picados en el aceite de oliva. Agregar los tomates pelados, sin semillas y en cubitos. Mezclar bien y cocinar 5 minutos.

  3. Agregar el cubito de Caldo de Verduras Knorr® y el agua. Mezclar bien la salsa y cocinar lentamente hasta que esté la salsa bien cocida y reducida. Condimentar con pimienta.

  4. Colocar en una fuente de horno enmantecada capas de berenjenas, rodajas de mozzarella y hojitas de albahaca.

  5. Cubrir con La Salsa de Filetto Knorr® y espolvorear con el queso rallado. Llevar a horno fuerte para gratinar. Decorar con albahaca

  6. También pueden cocinarse las berenjenas a la parrilla o a la plancha previamente untadas con aceite.

Knorr product used

  • No products to display.
¡Sí, quiero!

Mirá todas las recetas que tenemos para vos

Ver todas las recetas

Filtros similares