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黑松露牛肉蕈菇燉飯
高級餐廳美味，在家輕鬆上桌!
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15 分鐘
烹飪時間
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10 分鐘
準備時間
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2 人數
人份
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*白米要先泡到變白色，約2小時以上
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*牛排表面撒上少許鹽與粗黑胡椒粒
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將鍋子燒熱，放入少許牛排油脂，見鍋子有點冒煙，即可放上牛排，先煎1分半到2分鐘(要先煎出肉香再翻面，不要一直翻面)。這樣動作反覆2次，待每面都能煎勻(讓肉內的溫度約50℃)後，先取出備用。
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原鍋中加入少許的橄欖油將蒜頭、洋蔥炒香，再加入磨菇、鴻禧菇、紅甜椒炒香，再加入泡好的白米拌炒至呈透明狀，分次加入飲用水煮勻，再加入康寶濃湯包與黑松露磨菇醬拌勻，煮至收汁，最後加鹽調味。
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起鍋前加入乳酪絲、九層塔碎，即可盛盤，將作法1的牛小排切片擺上即完成。
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