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鮮菇豆腐煲(素)
- 無堅果
鮮菇豆腐煲(素)
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15 分鐘
烹飪時間
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5 分鐘
準備時間
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4 人數
人份
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鴻喜菇、雪白菇洗淨剝散，花椰菜切小朵，紅蘿蔔切小片。
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蛋豆腐切厚片，鮮香菇洗淨去蒂頭。
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熱鍋倒入3大匙油，放入蛋豆腐煎至兩面金黃後，取出備用。
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再熱鍋倒入1大匙油，加入薑末炒香，放入做法1的材料及水、鮮味炒手(奶素)、白胡椒粉，煮滾後放入蛋豆腐及鮮香菇同煮。
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以小火煮約1分鐘後，用太白粉水勾薄芡即可。
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