金沙蝦球

金沙蝦球

將金黃色蝦球與康寶金沙豆腐料理醬一起拌炒,鹹蛋黃的香氣搭配海鮮,難忘的餐廳美味在家就能品嘗。
  • 5 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 5 分鐘

    準備時間

  • 2 人數

    人份

未分組

  • 大蝦仁 350克
  • 蔥花 20克
  • 蒜末 10克
  • 辣椒末 10克
  • 鹽 1/4茶匙
  • 蛋黃 1顆
  • 太白粉 1杯
  • 康寶私廚料理醬-金沙豆腐醬 1包

  1. 用刀將蝦仁背部劃開,洗去腸泥後將蝦仁用廚房紙巾吸乾水份。

  2. 加入蛋黃、鹽抓勻,再裹上太白粉。

  3. 熱油鍋,將蝦仁下鍋炸至金黃後取出瀝乾油。

  4. 鍋底留1大匙油,放入康寶金沙豆腐醬炒至冒泡,下蝦球及蒜末、辣椒末和蔥花,快速拌炒均勻即可。

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