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辣椒竹筍排骨湯
剝皮辣椒的溫和微辣，帶出排骨及竹筍的自然鮮甜，熬成一鍋精華滿滿的湯，喝了好過癮!
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20 分鐘
烹飪時間
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4 分鐘
準備時間
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2 人數
人份
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排骨剁塊，竹筍切塊。燒一鍋水，將竹筍及排骨入鍋汆燙1分鐘後撈出洗淨瀝乾。
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將排骨、竹筍入湯鍋。加入薑片、蒜仁、米酒、水煮滾後蓋上蓋子，關小火。
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煮約15分鐘，加入鮮雞晶、剝皮辣椒及湯汁，再煮約5分鐘即可。
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