蘆筍鮮菇炒鯛魚片

蘆筍鮮菇炒鯛魚片

最受歡迎的鯛魚片,搭配營養豐富的蘆筍和鮮香菇,再用鮮味炒手(奶素)簡單調味,讓美味升級無負擔!
  • 15 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 4 分鐘

    準備時間

  • 2 人數

    人份

未分組

  • 鯛魚肉 250公克
  • 綠蘆筍 200公克
  • 鮮香菇 80公克
  • 辣椒片 5公克
  • 薑片 5公克
  • 康寶鮮味炒手(奶素) 2匙
  • 蛋白 1大匙
  • 米酒 1茶匙
  • 水 100㏄
  • 太白粉 2大匙
  • 太白粉水 1大匙

  1. 鯛魚肉切厚片,加入調味料(康寶鮮味炒手奶素1匙、蛋白1大匙、米酒1茶匙、太白粉2大匙)抓勻備用。綠蘆筍切小段。鮮香菇切片。

  2. 熱鍋倒入2大匙油,放入鯛魚肉煎至兩面金黃,取出備用。

  3. 鍋底留少許油,放入鮮香菇、辣椒片及薑片炒香,再加入蘆筍、康寶鮮味炒手(奶素)1匙、水及魚片。

  4. 炒勻後用太白粉水勾芡即可。

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