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藜麥歐姆蛋
- 無堅果
健康的藜麥、各式各樣的蔬菜丁，變身成營養美味的歐姆蛋料理!
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15 分鐘
烹飪時間
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5 分鐘
準備時間
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2 人數
人份
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用水將藜麥以小火煮滾約15分鐘，熟後瀝乾水分備用。花椰菜及胡蘿蔔燙熟備用。
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將雞蛋加入鮮奶及鹽打勻。平底鍋加熱，放1匙奶油以中火炒洋蔥及彩椒。
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倒入蛋液於鍋中、平均呈半凝固狀態。
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用鏟子將蛋撥至平底鍋前緣，輕輕翻面，讓各面均勻受熱成橄欖形狀後，倒入盤中，放入藜麥及蔬菜。
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鍋子倒入400㏄水，加火腿玉米濃湯拌勻煮滾成醬汁，淋至蛋上即可。
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