薏仁雞肉鍋

薏仁雞肉鍋

一鍋好喝且健康的家常雞湯，跟著點子王用雞湯塊料理試試看!

  • 30 分鐘

    烹飪時間

  • 10 分鐘

    準備時間

  • 2 人數

    人份

未分組

  • 雞腿 600克
  • 薏仁 100克
  • 胡蘿蔔塊 80克
  • 玉米塊 120克
  • 薑末 10克
  • 芹菜末 20克
  • 水 1500c.c.
  • 康寶雞湯塊 2塊
  • 白胡椒粉 1/2茶匙

  1. 雞腿剁小塊。薏仁泡水20分鐘後與雞腿分別用開水燙過，洗淨瀝乾。

  2. 取湯鍋，將雞腿、薏仁、胡蘿蔔塊、薑末和水放入鍋中，煮滾後撈去浮沫，改轉小火煮約20分鐘。

  3. 加入康寶雞湯塊、玉米塊續煮約5分鐘後即可起鍋，食用時可撒上芹菜末。

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