茄子牛肉煲

茄子牛肉煲

香、麻、辣的好味道,只需要將牛肉、茄子、蔥蒜搭配康寶辣子雞丁醬共同拌炒即可。色香味俱全,食慾大開!
  • 烹飪時間

  • 困難

  • 準備時間

  • 3 人數

    人份

未分組

  • 牛肉片 150克
  • 茄子 300克
  • 辣椒片 15克
  • 蒜末 10克
  • 蔥段 20克
  • 醬油 2茶匙
  • 太白粉 1茶匙
  • 米酒 2茶匙
  • 康寶私廚料理醬-辣子雞丁 1包
  • 米酒 2大匙

  1. 牛肉片加入醃料抓勻醃漬3分鐘備用,茄子切滾刀塊。

  2. 熱油鍋,將茄子下鍋炸至邊緣微焦起鍋瀝乾。

  3. 鍋底留少許油,下蔥段、蒜末、辣椒炒香後,下牛肉炒至變色。加入茄子及康寶私廚料理醬與米酒炒至均勻即可。

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