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60 分鐘
烹飪時間
12 分鐘
準備時間
1 人數
人份
去皮荸薺拍破後切碎備用;大白菜切大塊後洗淨備用。
絞肉放入調理盆中,加入調味料A後攪拌摔打至有黏性。
加入荸薺、蔥花、薑末攪拌均勻,再將肉餡分成5份,用手掌拍塑成圓球形,表面沾上煎魚幫手拍勻,即成獅子頭。
熱鍋倒入約400㏄油,加熱至約140℃。將作好的獅子頭放入鍋中,以中火炸至表面成型、酥脆。
取一砂鍋,將大白菜放入鍋中墊底,再依序放入炸好的獅子頭及調味料B。開大火煮滾後蓋上鍋蓋,轉小火煮約30分鐘即可。
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告訴我們您的烹飪偏好,剩下的交給我們。
CookingTime25 分鐘
PreparationTime15 分鐘
Servings 2
people
CookingTime8 分鐘
PreparationTime5 分鐘
CookingTime20 分鐘
PreparationTime25 分鐘
cookTime
difficulty
prepTime
servings