白酒蛤蜊烏龍麵

白酒蛤蜊烏龍麵

  • 12 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 7 分鐘

    準備時間

  • 2 人數

    人份

未分組

  • 冷藏烏龍麵 200 克
  • 蛤蜊 15 顆
  • 小番茄 10 顆
  • 蒜片 1 瓣
  • 乾辣椒末 少許
  • 橄欖油 2 茶匙
  • 水 1.5 茶匙
  • 九層塔 少許
  • 康寶鮮味炒手(奶素) 3/4 匙
  • 白酒 1 茶匙
  • *本食譜使用HD9642 飛利浦 渦輪氣旋健康氣炸鍋

  1. 將冷藏烏龍麵泡熱水 3 分鐘,並把麵條撥鬆後瀝乾。

  2. 取一張 45 公分長的烘焙紙,先對折打開,將烏龍麵放在烘焙紙對折線旁,灑上康寶鮮味炒手(奶素)拌勻、放上蒜片、對切的小番茄、乾辣椒拌勻,再鋪上蛤蜊、灑白酒、水及橄欖油。

  3. 烘焙紙對折、覆蓋材料,邊緣開口折邊封緊成口袋。

  4. 將口袋放在煎烤盤上,氣炸鍋設定 200 度 12 分鐘。

  5. 完成聲響,打開口袋倒在深盤上,拌勻所有材料並放上九層塔即可。

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