滑蛋蝦仁燴飯

滑蛋蝦仁燴飯

  • 5 分鐘

    烹飪時間

  • 7 分鐘

    準備時間

  • 1 人數

    人份

未分組

  • 蝦仁 180克
  • 鮮香菇片40克
  • 紅甜椒片40克
  • 雞蛋 1顆
  • 蔥花 15克
  • 白飯 220克
  • 水300cc
  • 康寶鮮雞晶 1茶匙
  • 香油 1茶匙
  • 太白粉水 2大匙

滑蛋蝦仁燴飯

  1. 蝦仁去腸泥後洗淨，紅甜椒及鮮香菇洗淨切片，雞蛋打散備用。

  2. 熱油鍋放入蝦仁、香菇及紅甜椒拌炒1分鐘至有香氣。倒入水，加入康寶鮮雞晶拌勻。

  3. 煮滾後關小火，稍微攪拌慢慢倒入太白粉水勾芡，關火再倒入蛋液輕輕拌勻，撒上蔥花即可起鍋淋到白飯上。

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