法式紅酒燉牛肉

法式紅酒燉牛肉

鮮味炒手應用西式料理也OK! 法式紅酒燉牛肉，在家也能輕鬆上桌!

  • 60 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 3 分鐘

    準備時間

  • 1 人數

    人份

未分組

  • 牛肋條400克
  • 蒜末10克
  • 洋蔥末60克
  • 蕃茄120克
  • 蘑菇120克
  • 地瓜100克
  • 酪梨100克
  • 調味料
  • 鮮味炒手(原味)2匙
  • 紅酒300CC
  • 水200CC

  1. 牛肋條切成長寬約2公分小塊及所有材料切塊備用。

  2. 熱鍋下少許油，放入洋蔥及蒜末，開中小火炒香，牛肉及蕃茄下鍋炒至表面微焦香後加入蘑菇、地瓜、紅酒及水煮開。

  3. 蓋上鍋蓋小火煮約40分鐘後加入酪梨及鮮味炒手，再煮約10分鐘即可。

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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