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10 分鐘
烹飪時間
3 分鐘
準備時間
2 人數
人份
蘆筍消去表面粗皮切長段。下鍋汆燙1分鐘後取出裝盤。
熱鍋下少許無鹽奶油,將干貝下鍋中大火煎至兩面微焦香。取出鋪至蘆筍上。
另小火熱鍋,下少許無鹽奶油、蒜末及麵粉小火炒香。慢慢加入水,一邊加一邊攪拌,拌勻後加入鮮奶油及鮮味炒手(奶素)調味,淋至干貝蘆筍上即可。
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