干貝奶油蘆筍

干貝奶油蘆筍

浪漫高雅的西式餐點，在家也能完成! 淋上鮮味炒手(奶素)調味而成的白醬，味道更豐富鮮甜!

  • 10 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 3 分鐘

    準備時間

  • 2 人數

    人份

未分組

  • 蘆筍 200克
  • 鮮干貝 10顆
  • 蒜末 5克
  • 水 150c.c.
  • 無鹽奶油 1大匙
  • 麵粉 2茶匙
  • 鮮奶油 50c.c.
  • 鮮味炒手(奶素) 2茶匙

  1. 蘆筍消去表面粗皮切長段。下鍋汆燙1分鐘後取出裝盤。

  2. 熱鍋下少許無鹽奶油，將干貝下鍋中大火煎至兩面微焦香。取出鋪至蘆筍上。

  3. 另小火熱鍋，下少許無鹽奶油、蒜末及麵粉小火炒香。慢慢加入水，一邊加一邊攪拌，拌勻後加入鮮奶油及鮮味炒手(奶素)調味，淋至干貝蘆筍上即可。

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